话题“外卖黑勺是最脏的”登上热榜，引发众多关注。 一些“懂行人士”爆料：“黑色一次性餐勺是回收废塑料生产的，什么成分都有”“塑料透明度越高才越安全”；也有网友表示“一打开外卖餐具袋，就闻到一股刺鼻的塑料味”。小小的塑料勺背后，是否真的隐藏着令人不安的安全隐患？
带着这样的疑问，有媒体进行了一场检测实验。工作人员批发6种外卖餐具，找了3家实验室，将1100多把塑料勺送检，完成了包括高锰酸钾消耗量、重金属、微生物、脱色试验等检测，其检测结果显示，“黑色外卖勺不能用”的说法并不成立。网友反映的“刺鼻塑料味”主要来自外卖餐具中的一次性筷子。这是因为筷子生产过程中会残留亚硫酸盐（起到防腐、漂白作用），所以会带有一些刺激性气味，但这种化学残留也是符合国家标准的。实验样本中的黑色塑料勺的重金属含量、微生物含量等均在国标限量范围内。
“外卖的黑色塑料勺子大部分都是由聚丙烯（PP）或者聚苯乙烯（PS）添加黑色染料注塑而成。国家规定一次性餐具用料首先要符合国标，比如GB/T 31048-2014《一次性使用食品包装材料》，且必须是食品级塑料。塑料制品的颜色与其安全性没有必然联系，所以无论是黑色、白色或透明塑料勺，只要是经过国家食品卫生安全检验合格的塑料制品，正常使用都没有问题。”
至于是否会采用回收塑料制品来制造一次性餐具，其实并不现实。塑料的种类千差万别，不同塑料的加工温度不同、相容性很差，甚至相同塑料的不同牌号之间也有很大不同，用回收塑料做成质地均匀的制品非常困难。特别是回收的塑料制品颜色不尽相同，如果用回收塑料制备一次性勺子，需要耗费大量人工分拣和辨认，花费成本可能远远高于生产新的塑料制品。
当然，不能排除市场上确实存在非正规塑料制品加工企业，选择使用低劣废塑料做生产原料的可能。消费者可从外观和标识两方面判断食品用塑料制品的安全性：
辨外观。通过看、摸、闻基本就能判断外卖餐具是否合格。合格的餐具表面光泽均匀，平视无杂质，整体造型看起来很和谐，闻着没有味道，摸着光滑、质硬。
看标识。塑料餐具制品底部一般都有标识，比如三角中标有数字5或6。一次性塑料餐具大多为聚丙烯，对应三角形内标数字为5，这是唯一可供微波炉使用、承受100摄氏度水温的塑料材质。另一种常见材料是聚苯乙烯，对应三角形内标6，这类塑料不耐高温，装开水易变形。合格的塑料制品包装上，还会标有QS标志、生产许可证号、生产厂家、生产地址等，可进一步了解质量信息。
编辑｜曹梦轩
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来源｜生命时报
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