来源：弥勒市市场监督管理局
随着雨季来临，野生菌生长进入旺季，季节性食物中毒进入易发高发期，误食野生菌中毒风险也不断提升，为预防广大人民群众误采、误食有毒野生菌。近日，弥勒市多措并举筑牢野生菌中毒防护网，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
早部署，强化各部门联防联控。自野生菌上市以来，弥勒市委、市政府把野生菌中毒防控工作作为当前食品安全工作的“重中之重”，坚决把“四个在前”（部署在前、预警在前、宣传在前、管控在前）抓实抓细，最大限度地减少预防食物中毒事件的发生，有效遏制野生菌中毒事件多发频发势头。2024年以来，共召开市、乡镇（街道）、村组（社区）三级食品安全暨野生菌中毒防控工作会议20余次，进一步细化目标任务，层层落实管控责任，确保各个环节、各个岗位不脱节、无盲点，实现食用野生菌中毒防控工作责任全覆盖、无死角，全面构建上下联动、齐抓共管的良好工作局面。
强监管，确保各项措施落实落细。坚持“早预防、早发现、早处理、早控制”的原则，把农贸市场、沿街集市、野生菌交易市场等作为重点监管区域，加大巡查监管力度，对野生菌中毒高发、频发区，实行经营者实名登记备案制度，切实防止有毒野生菌上市售卖。加强对餐饮单位监督管理，特别是加大学校食堂、机关企业单位食堂、工地食堂、农村自办宴席的检查力度，严禁食堂、餐饮单位承办会议、宴席等群体性用餐加工出售、提供、食用野生菌类食品，严禁农村群体性聚餐、家庭自办宴席加工食用野生菌类食品，切实防止有毒野生菌进市场、进餐馆、上饭桌，从源头上防控野生菌中毒事故的发生。截至目前，共出动执法人员300余人次，检查农贸市场、餐饮服务单位1000家次，签订保证书800余份，销毁不知名不常见杂菌10余次。
重宣传，力争防范知识入心入脑。以“线上 线下”同步推进宣传的模式，线下充分发挥基层党组织、基层干部、乡村医生、乡村教师等贴近群众的优势，以“村村响”大喇叭、下村入户召开座谈会等群众看得见、听得懂、教得会的宣传教育方式，让食物中毒防控知识进学校、进市场、进餐馆、进社区、进农村、进家庭；线上利用互联网、手机、广播、电视、微信、音频视频等载体，进行多角度、全方位、高频次、多维度的宣传，确保食物中毒防控宣传无盲区、无死角，增强群众食品安全常识和风险防范意识，树牢“每个人是自己健康的第一责任人”的健康理念。截至目前，共张贴《弥勒市常见野生有毒菌食用菌》图谱2000余份、向过往行人发放宣传手册6000余份，每家每户发放《野生菌中毒防控告知书》170000余份，通过弥勒电视台、弥勒融媒体微信公众号、弥勒头条APP等媒体，播出、转载、刊登食用野生菌中毒防控知识等100余条次，全方位、多形式的提醒广大市民对野生菌一定要慎采、慎买、慎卖、慎烹。
