《三幺台》，此词条收录于12/25，仅供参考
“三幺台”是仡佬族的习俗，“三”，指的是三台席，即茶席、酒席和饭席。
“幺台”，是正安、道真、务川一带地域土语，“结束”或“完成”的意思。“三幺台”，意思是一次宴席，要经过茶席、酒席、饭席才结束，故称“三幺台”。第一台茶席，意为接风洗尘；第二台酒席，意为八仙醉酒；第三台饭席，意为四方团圆。“三幺台”习俗，流布于黔北的正安县、道真、务川仡佬族苗族自治县的部分地区。
三幺台展示了仡佬族人民的纯朴好客，同时向远道而来的客人展示了仡佬族文明的历史传承，也更加完整地还原了这道真的人文历史。
茶席，意为接风洗尘。:就是让远道爬山涉水而来的宾客座下，先喝碗油 茶，摆上桌来助饮的则全是素食：米粑、米花糖、粽子、饼子、糖食、核桃、花生、板栗、葵花、红薯干、油炸土豆片等，由尊者带头先取食，然后，其余宾客各取所需，以解途中的口渴和饥饿，饮的是油茶，这油茶是仡佬族人的独创，它的由来也有很多传说。其做法是：用当地生产的老鹰茶、苦丁茶、绿茶、藤茶等作主料，放入腊猪油中煎炒，待微黄后加水煨，直到把茶叶煨成呈深褐色的粥，才可入席。摆入桌上，每人一碗，如需要，还可再加。从健康科学的角度上讲，也是为第二台的酒席做个铺垫，避免第二台席上一不小心吃过多的高脂、高热的食物，同时，也避免空腹饮酒造成身体的不适或伤害。这是最具特色的、独有的、科学的安排。
