大料和八角没有区别，它们是指的是同一种植物。
大料和八角在植物来源、形状、香味和使用方法等方面都没有区别。大料就是八角，八角也就是大料，只是不同地区有不同的叫法。
大料跟八角有什么区别-八角跟大料一样吗？
八角跟大料一样。
八角是大料
八角由于不耐严寒，所以在世界上分布的范围比较窄，除中国生产比较多外，还有越南、泰国、柬埔寨、缅甸、印度尼西亚、菲律宾、墨西哥等国家和地区，但产量不多。无论产量，还是种植面积，中国都居世界第一位。其中中国广西有“世界八角之乡”的美称。
大料跟八角有什么区别-八角跟大料有什么区别？
没有什么区别
大料和八角是没有什么区别的,大料就是八角,八角也就是大料,只是不同的地区叫法不同,把大料放到食物里面就可以让食物的味道变得更好,香味更加浓郁。
大料跟八角有什么区别-香料中的大料是什么
八角（学名：Illicium verum），又称八角茴香、大料和大茴香（在某些地方，大茴香指的不是八角），是木兰藤目八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。
在中国菜中，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常知在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。
炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香，另外，腌道制鸡、鸭或香椿、香菜时放入大料，也别有风味。因为八角和甘草的甜味接近，可以用来在食物中替代甘内草。所含的莽草酸是制造抗病毒药物奥司他韦的合成原料之一。
扩展资料：
形态特征——
树皮灰色至红褐色。椭圆形全缘单叶，披针形生长，叶为革质，短柄，长6－12厘米，宽2－5厘米，上表面可见透明油点。春秋季开花。花单生于叶腋部。有3片黄绿色萼片；6－9片花容被，呈粉红至深红色。
秋季至第二年春季结果。聚合果呈星状的八角形，长1－2厘米，宽3－5厘米，高<1厘米。成熟后由绿变黄。蓇葖果顶端钝或钝尖，每个内含6毫米长的种子一颗。
参考资料来源：百度百科-大料
