# 自制面包教程 准备材料：高筋面粉 250 克、酵母 3 克、盐 2 克、糖 30 克、鸡蛋 1 个、牛奶 120 毫升、黄油 20 克。 做法： 1. 将面粉、酵母、盐、糖混合，加入鸡蛋和牛奶，揉成面团，揉至光滑后加入黄油继续揉，直至面团能拉出薄膜。 2. 把面团放在温暖处发酵至两倍大，手指戳洞不回缩即可。 3. 排气后整形，放入烤盘二次发酵。 4. 发酵好后表面刷蛋液，撒上芝麻。 5. 放入预热 180℃烤箱，烤 20 分钟左右，至表面金黄，香喷喷的面包就做好啦。
