于康的减肥方法主要强调饮食与运动结合。在饮食方面，倡导均衡膳食，增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维食物的摄入，同时控制主食量，避免高油高糖食物，合理分配三餐比例，早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少，且注重食物的粗细搭配和营养搭配。运动上，提倡有氧运动与力量训练相结合，有氧运动如快走、慢跑、游泳等，能有效消耗热量；力量训练像深蹲、平板支撑等，可增加肌肉量，提高基础代谢率，帮助燃烧更多脂肪。此外，还注重生活习惯的调整，如规律作息、减少熬夜，保持充足睡眠，利于新陈代谢，通过这些综合方法来实现健康减肥的目的，帮助人们养成良好的生活方式，达到长期维持体重的效果。
