木羊缘，安宁本地老牌餐厅，22年的沉淀，已经成为要素齐备，集吃、喝、玩、乐等于一体的花园式餐厅。在这里，除了美景，更吸引游客的，是一桌地道美味的安宁菜。
在木羊缘，可以欣赏美丽的风景，品尝当地特色菜品，享受一段悠闲美好的时光。
5月的木羊缘
绣球遍地
三角梅盛开
各色的花草
将餐厅装扮得格外美丽
在这个夏日，怎么能不来一杯清爽解暑的杨梅饮。新鲜采摘的杨梅洗净，冷水入锅，水沸后加入冰糖，熬煮一小时后放置变成常温，再放进冰箱冷藏。舀出时连汤带杨梅，再加上几颗新鲜冰荔枝或西番莲，口感层次丰富，酸甜可口。在荷塘小榭，捧一杯杨梅饮，拌上一小碗辣椒杨梅，吹着湖风，闻着荷香，欣赏美景，实在惬意。
杨梅饮算是饭前开胃小甜品，而木羊缘的重头戏，还得在餐桌上。
温泉小镇木羊缘经理 李晓娟
作为招牌菜，这道黄焖鸡选用鸡龄400天左右的生态放养土鸡，新鲜宰杀后用纯天然菜籽油大火翻炒，加入干辣椒、花椒、葱等调味，出锅后，焦、香、麻味俱全，鸡肉Q弹鲜美，满口留香。
不得不提的高原厚干巴，与一般炸干巴不同，食材选用上好的黄牛肉，切成厚厚的牛肉块，入锅后快速捞起，与一般干巴相比，肉厚而不硬，嫩而不生，外酥里嫩、满口牛肉香。
而颇受食客喜欢的龙山黄金洋芋，则是选用附近龙山培育出来带有自然清香的味道的红皮土豆，削皮后切成大块，在烹炸中油锅三次离火，用油温的升降控制土豆的口感与颜色，最后炸至表面金黄酥脆方可起锅。上桌时会配上甜酱、卤腐、麻辣辣椒粉三种蘸水，无论选择哪一种，一口下去，酥、脆、香的土豆与蘸水结合，碰撞出丰富的口感。
此外，外酥里嫩的炸豆腐、酸辣开胃的傣味鱼片、肥瘦相间的烤五花肉等都是木羊缘的拿手好菜。
吃饱喝足，还能在花园一般的餐厅四处走走，闻闻花香、看看风景、拍照打卡、小坐闲聊。
朋友小聚、请客宴饮，风景秀丽、菜品可口的木羊缘都不失为一个好选择。
温泉小镇木羊缘经理 李晓娟
全媒记者：李希晓 唐超 杨雯熙 （文/图/视频）
美编：魏圆 审核：白海 李艳梅
发布：安宁市融媒体中心
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